COMPOSICIÓN: 100% Chardonnay
ORIGEN: Valle de Casablanca
GUARDA: 8 meses en huevos de concreto, fudres sin tostar y barricas viejas de 300 lt con sus lías para otorgar mayor volumen en boca.
GUARDA EN BOTELLA: 3 a 4 meses antes de comercialización.
NOTAS DE CATA: Color: amarillo-dorado intenso con reflejos verdes. Aroma: intenso, fresco y elegante; notas a piña, papaya y frutas cítricas, con algunos toques minerales. Boca: cremoso, refrescante y frutal, con una acidez balanceada, vibrante y persistente.
MARIDAJE: Pescados grasos o con salsas, mariscos como ostras, langostas y carnes poco grasas como pollo, faisán y conejo.
POTENCIAL DE GUARDA: 4 a 5 años en condiciones óptimas.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir idealmente entre 10º y 12ºC.