10 cane rum  se crea a partir del primer prensado de una caña de azúcar especialmente cultivada. El bastón restante se descarta. La destilación se lleva a cabo en Trinidad utilizando alambiques franceses. El proceso comienza con la caña de azúcar trinitense especialmente seleccionada, que se cosecha a mano y se apresura a nuestra destilería cercana, donde se presiona suavemente. El destilado del jugo de caña de prensa fresca le da a 10 Cane su carácter único: ligero y suave, pero sabroso.