Este vino proviene del bendito Valle de Curicó, "aguas oscuras", en dialecto mapuche. El río nace a la altura de los Andes y cruza Chile hasta el Pacífico.
Este camino serpentea a través de los viñedos y es esencial para la supervivencia de las viñas, algunas de más de 100 años.
La asociación entre el chef enólogo Jon Usabiaga y el agrónomo Marcelo Lorca generó una de las bodegas más interesantes del momento en todo el Valle Central, Aresti.
Este hermoso Sauvignon Blanc es un verdadero caleidoscopio de deliciosos aromas: zaatar, jalapeño, piel de naranja, menta fresca. El sabor agrada inmediatamente: acidez de fruta fresca, cuerpo ligero y persistente en aromas cítricos.
Tomó 92 puntos de la Guía Descorchados que lo destaca como "hermoso de principio a fin". También tomó 90 puntos de Tim Atkin.
Este es un vino para una buena sartén de mariscos salteados con ajo.