Finca Ambrosia Precioso Cabernet es una producción limitada.
Fue elaborado con las mejores uvas del extraordinario viñedo ubicado en el distrito de Gualtallary, en el departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo tiene un alto contenido de cal que mejora el carácter mineral y da estructura a los taninos.
Se fermentó con levaduras nativas, además de una maceración suave durante 25 días, antes del prensado neumático. La fermentación maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble francés Mercurey, donde se envejeció durante 18 meses y luego 12 meses en botella.